0
0
หากเป็นสมัยก่อนที่เราอยากหาเวลาว่างเข้าไปนั่งดื่มเครื่องดื่มต่าง ๆ ในร้านก็คงจะไม่ค่อยคำนึงถึงคุณภาพของเครื่องดื่มมากกว่าการไปนั่งท่ามกลางบรรยากาศร้านกาแฟโบราณที่มีกลิ่นหอมและความเป็นกันเองของเจ้าของร้านในรูปแบบ Outdoor เท่าไหร่ แต่ด้วยเวลานี้มีการเข้ามาของคาเฟ่และร้านกาแฟใหม่ ๆ มากมายซึ่งก็ตามมาด้วยแนวคิดคุณภาพของเครื่องดื่มที่ต้องการโปรโมทแข่งขันทำให้ลูกค้าหลายคนเน้นเรื่องความน่าอร่อยและคุณภาพการคัดสรรวัตถุดิบมากกว่าจนนิยมเข้าร้านแบบนั้นกัน จึงเกิดเป็นการใช้วัตถุดิบในปัจจุบันที่มีอยู่ 2 แบบ เครื่องดื่มผงสำเร็จรูปและเครื่องดื่มวัตถุดิบธรรมชาติ จนหลายคนที่ไม่ใช่คอเครื่องดื่มต่างก็ให้ความสงสัยว่ามันแตกต่างกันอย่างไร? หากอยากรู้ก็ตามมาดูกันเลย
เครื่องดื่มผงสำเร็จรูป
เครื่องดื่มผงสำเร็จรูป เป็นเครื่องดื่มที่ทำแบบง่าย ๆ เพียงแค่นำผงสำเร็จรูปที่มีการผสมของวัตถุดิบธรรมชาติที่ผ่านกรรมวิธีการบดและผสมกับเวย์และแป้งที่ผสมกันมาใส่น้ำร้อนไปจนถึงปรุงแต่งความหวานด้วยน้ำตาลกับนมตามสูตรของทางร้านให้ได้ระดับความกลมกล่อมและละมุนมากยิ่งขึ้น ก่อนจะคนให้เข้ากันและนำไปเสิร์ฟแบบร้อน ๆ ได้ แต่หากเป็นเครื่องดื่มเย็นก็จะมีการใส่น้ำแข็งในแก้วรอไว้แล้วเทเครื่องดื่มผงสำเร็จรูปที่ทำลงไปเป็นอันเสร็จ โดยเครื่องดื่มผงสำเร็จรูปในปัจจุบันมีมากมาย ตั้งแต่กาแฟผง ,ผงชา ไปจนถึงพวกนมน้ำผึ้งต่าง ๆ ที่มาแบบสำเร็จรูป แต่ระดับความเข้มข้นและความเป็นธรรมชาติแท้จะน้อยกว่าเครื่องดื่มจากวัตถุดิบธรรมชาติมาก เครื่องดื่มผงสำเร็จรูปจะใช้กับร้านขายนมสดหรือร้านขายน้ำหวานทั่วไปที่เน้นแค่การขายและไม่มุ่งการแข่งขัน สามารถทำได้อย่างง่าย ๆ และราคาย่อมเยาว์กับคนในพื้นที่ ราคาจะอยู่ที่แก้วละ 20 – 30 บาทเท่านั้น
เครื่องดื่มวัตถุดิบธรรมชาติ
เครื่องดื่มวัตถุดิบธรรมชาติ เป็นเครื่องดื่มที่ทำขึ้นจากวัสดุธรรมชาติแท้ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดกาแฟหรือใบชาที่จะมีเตรียมไว้ภายในร้านอยู่แล้ว และเมื่อลูกค้าเข้ามาสั่งก็จะนำออกมาทำผ่านกรรมวิธีการสกัดและชงแบบละเอียดลออต้องอาศัยสมาธิสูงเพื่อให้ไม่พลาดความอร่อยแบบสด ๆ ท่ามกลางกลิ่นหอมในทุกขั้นตอน ก่อนจะมีการใส่ส่วนผสมเติมความละมุนให้กับเครื่องดื่มเล็กน้อย เช่น นมสด ,น้ำตาล ไปจนถึงการราดด้วยฟองนมเพื่อให้เครื่องดื่มมีความมันของรสชาติควบคาไปกับความหอมของตัวเครื่องดื่มเข้มข้นจากธรรมชาติด้วย ซึ่งส่วนใหญ่เครื่องดื่มวัตถุดิบธรรมชาติจะนิยมมีในคาเฟ่ซึ่งราคาเครื่องดื่มจะสูงกว่าร้านกาแฟโบราณหรือร้านขายน้ำหวานทั่วไปมากตามคุณภาพของเครื่องดื่มธรรมชาติแท้ ๆ และส่วนผสมพิเศษที่ลูกค้าต้องการ ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มไซรัปคาราเมล ,ไซรัปกุหลาบ หรือการเพิ่มช็อตอื่น ๆ ด้วย ราคาจะอยู่ที่ 45 – 80 บาทตามแต่เมนูเครื่องดื่ม
รูปภาพประกอบ : Pixabay
#เครื่องดื่มสำเร็จรูป #เครื่องดื่มผง #สาระน่ารู้
