0
0
ในการสั่งอาหารเดลิเวอรี่แต่ละครั้ง ทางร้านอาหารย่อมต้องได้รับออเดอร์เข้ามาเป็นจำนวนมากและแต่ละออเดอร์ก็มีการสั่งรูปแบบเมนูอาหารที่แตกต่างกัน อีกทั้งการที่ร้านอาหารไม่สามารถพูดคุยแบบตัวต่อตัวกับลูกค้าที่สั่งออเดอร์อาหารได้ย่อมจะเป็นปัญหาในการสื่อสารที่อาจทำให้เกิดข้อผิดพลาดในการทำได้หลายครั้ง วันนี้เราจึงอยากนำข้อปฏิบัติที่ควรมีความรอบคอบของร้านอาหารที่เข้าร่วมแอพเดลิเวอรี่มากฝากกัน
ตรวจสอบออเดอร์อาหารเดลิเวอรี่ที่ได้รับให้รอบคอบ
ร้านอาหารควรจะมีการตรวจสอบย้ำทวนรายการเมนูอาหารเดลิเวอรี่ที่ลูกค้าสั่งจากแอพมาให้ได้ละเอียด ไม่ใช่ดูเฉพาะแค่ชื่อของเมนูแล้วตัดสินใจทำเลย เพราะลูกค้าหลายคนมักต้องการรายละเอียดพิเศษในเมนูอาหารนั้น ๆ ที่ตัวเองสั่งซึ่งได้ใส่มาในหมายเหตุแล้ว แต่หากร้านอาหารไม่ได้ดูหมายเหตุอย่างรอบคอบก็จะทำให้ลูกค้าไม่ได้รับอาหารถูกใจตามที่ต้องการ เช่น สั่งผัดมักกะโรนี ไม่เอาผัก แต่ทางร้านยังคงใส่ผักมาให้เหมือนมักกะโรนีปกติ แถมหากร้านไหนที่ใส่ผักเยอะอยู่แล้วก็ยิ่งทำให้ลูกค้าไม่ถูกใจสิ่งนี้เข้าไปใหญ่จนเกิดการรีวิวที่ไม่ดีต่อร้านได้ เป็นต้น
ใส่ใจอาหารเดลิเวอรี่ทุกเมนูแบบรอบคอบ
เราเข้าใจดีว่าร้านอาหารที่เข้าร่วมแอพเดลิเวอรี่มักจะมีออเดอร์เมนูอาหารที่ลูกค้าสั่งเข้ามาเยอะจนยาวต่อกันเป็นหางว่าวแบบถี่ ๆ ทำให้ต้องรีบทำอาหารแบบเร่งรัดจนบางร้านก็อาจเผลอลืมใส่วัตถุดิบหรือเครื่องปรุงบางส่วนที่จะทำให้อาหารเมนูนั้น ๆ อร่อยได้ แต่คุณก็อย่าสนใจแต่จะทำอาหารให้ลูกค้าแบบเสร็จ ๆ เป็นคิวไปแค่นั้น เพราะขึ้นชื่อว่า “ร้านอาหาร” นั่นแปลว่าอาหารของคุณต้องมีความอร่อยและมีคุณภาพมากพอสำหรับลูกค้าทุกคน เพราะแม่ค้าก็มีจิตวิญญาณและจรรยาบรรณในอาชีพเหมือนกัน คุณจึงควรมีความรอบคอบในเรื่องรสชาติและส่วนประกอบสำคัญในอาหารให้มาก
เปลี่ยนแปลงเมนูอาหารที่หมดแบบ Realtime ให้รอบคอบ
ลูกค้าหลายคนมักพบเจอกับปัญหาที่บางครั้งพอสั่งอาหารไปแล้วก็มักจะถูกร้านอาหารยกเลิกออเดอร์เพราะวัตถุดิบไม่เพียงพอที่จะทำอาหารตามเมนูที่เราสั่งได้ ซึ่งหากใครที่กำลังหิวมากและถูกยกเลิกออเดอร์อย่างนี้ก็ย่อมต้องหงุดหงิดมากเป็นธรรมดา ซึ่งร้านอาหารก็ควรมีความรอบคอบและเห็นใจลูกค้าอีกหลายชีวิตที่อยากรับประทานอาหารอร่อยจากร้านคุณบ้าง หากอาหารหมดหรือวัตถุดิบไม่พอก็ให้สัญลักษณ์ว่าไม่มีเมนูอาหารนั้น ๆ ณ เวลานั้นไปเลย ไม่เช่นนั้นลูกค้าจะเสียความรู้สึกเอาได้นะ
รูปภาพประกอบ : Pixabay
#ร้านอาหารเดลิเวอรี่ #ธุรกิจอาหารเดลิเวอรี่ #แอพเดลิเวอรี่
